Murom

Сырники с малиной конфи и ягодами 

Стейк лосося с соусом терияки, подается с брокколи, стручковой фасолью и кунжутом 

Стейк лосось

Говяжьи щёчки томим несколько часов в насыщенном демигляс, после чего подаём с пастой казаречче — короткими витыми трубочками, которые хорошо удерживают соус.

Казаречче с томленными щечками 

Холодный цитрусовый напиток, с яркой сладостью ванили 

Лимонад цитрус

Нежнейший испанский чизкейк с вишнёвым конфи и цедрой лайма.

Чизкейк Сан-себастьян

Согревающий чай с ярким имбирем и нежным медом. Идеальный выбор для холодного вечера, чтобы поднять настроение и чувствовать себя уютно.

Имбирный

Окрошка на квасе

Слоёный круассан с малосольным лососем, яйцом, зеленью и сливочным соусом.

Круассан с лососем 

Матча латте на альтернативном молоке 200 мл

Матча латте на альтернативном молоке 300 мл

Тартар из мраморной говядины

Баклажаны обжариваем до хруста и выкладываем на свежие томаты со страчателлой. Заправляем тайским соусом, посыпаем кинзой и кунжутным миксом.

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и страчателлой

Авторский сливочный напиток с арахисом и ароматной цедрой апельсина, украшенный посыпкой из черной матчи.

Черный раф 

Клубника, матча, кокосовый крем

Айс матча с клубникой и кокосовой пеной

Хрустящие вафли, которые мы подаём с ароматным вишнёвым вареньем.

Сладкие вафли

Любимая классика: спагетти с беконом под насыщенным сливочно-сырным соусом с желтком.

Спагетти карбонара

Черная смородина, мята, кокосовый крем.

Айс латте черная смородина мята

Латте на альтернативном молоке 300мл

Нежный ростбиф с фирменным соусом тоннато из тунца и каперсов. 

Вителло тоннато

Шницель подаём на подушке из соуса ранчеро с долькой лимона — кислота лимона подчёркивает хруст панировки. Добавляем укропный соус для сочности и посыпаем пармезаном и сибулетом.

Шницель куриный с соусом ранчеро

Лимонад малина

Авокадо

Окрошка на кефире

Тонизирующий молочный напиток с приятным вкусом зеленого чая

Матча латте 200 мл

Матча латте 300 мл

Свежий и хрустящий микс зелени с авокадо, брокколи, цукини и лёгкой соевой заправкой.

Зеленый с авокадо 

Куриное филе с овощами и соусом коктейльным заворачиваем в пшеничную тортилью и разрезаем на две части. Подаём с соусом ранчеро — насыщенным томатным соусом на курином бульоне.

Врап-ролл с куриной грудкой

Сытный сэндвич: курица, сыр чеддер, свежие овощи и пикантный горчичный соус на поджаренном тосте.

Сендвич с курицей 

Уникальный чай, в котором сладость клубники и апельсина гармонично сочетается с хвойными нотами розмарина и сладостью корицы.

Клубника розмарин

Говяжьи щёки томим 4 часа в бульоне с красным вином, морковью, луком, апельсином и тимьяном — мясо становится мягким и разбирается вилкой. Подаём с демигляс, ошпаренным шпинатом, картофельным пюре и заправкой кунжут юдзу.

Томленые говяжьи щечки в соусе демигляс

Густой и кремовый суп с ярким грибным ароматом, приготовленный на молоке и сливках.

Крем-суп из шампьньонов 

Айс ти улун киви лайм

Итальянский салат с  томатами, огурцами, луком, сыром брынза и оливками с прованскими травами.

Панцанелла с брынзой 

Зелёная шпинатная паста с креветками, нежнейшей страчателлой и соусом песто.

Фетучин с креветками и страчателлой 

Бекон 60г

Эспрессо, альтернативное молоко 

Капучино на альтернативном молоке 200 мл

Хрустящий картофельный драник подаём с малосольным лососем и яйцом пашот на подушке ошпаренного шпината. Блюдо завершает нежный голландский соус — классическое сочетание, которое работает безотказно.

Драник с лососем и яйцом бенедикт

Какао 

Нежная сладость манго, яркая цитрусовая нота и согревающее имбирное послевкусие. 

Лимонад Имбирь-цитрус-манго

Свежеиспеченный круассан с миндальный кремом.

Миндальный круассан

Хрустящий батат фри, подается с нежным трюфельным айоли. 

Батат с трюфельным айоли 

Сбалансированный чай, объединяющий пользу облепихи и энергию имбиря. С медом, лимоном и апельсином — это целебный эликсир в вашей чашке.

Имбирно облепиховый

Капучино на альтернативном молоке 300 мл

Душистый куриный бульон с яичной лапшой, нежным филе и яркой ноткой соуса песто.

Куриный с песто 

Дрип пакет

Сытный салат с кусочками говяжьей вырезки, свежими овощами, кинзой и азиатской заправкой.

Стейк салат

Сладкий круассан

Сочный бифштекс из говядины с картофельным пюре, яичницей и пряным зелёным соусом.

Бифшстекс с глазуньей и соусом схуг 

Хрустящий драник сочетаем с прошутто ди Парма, камамбером и яйцом пашот на шпинате. Финальный штрих — укропный соус на основе крем-сыра и свежего укропа с дижонской горчицей.

Драник с пармой и запечённым камамбером

Лайм и лемонграсс создают яркий тандем, а легкие травяные нотки добавляют напитку глубины

Лимонад Лайм Лемонграсс 

Лайм-лемонграсс

Картофельное пюре 130 г 

Лёгкий и полезный салат с малосольным лососем, свежими овощами и яйцом пашот.

Салат с лососем 

Наваристая уха с кусочками лосося, овощами и ароматным укропом на сливочной основе

Уха финскя 

Капучино 300 мл

Креветки 50г

Капучино 200 мл

Яркий и витаминный чай с солнечной облепихой, апельсином и лимоном. 

Облепиховый

Апельсиновый фреш

Современный вариант с бодрой горчинкой

Лимонад грейпфрут

Традиционная овсянка на молоке с бананом, ягодами и хрустящим миндальным крамблом.

Каша овсяная с миндальным крамблом

Запеченный сладкий перец на муссе из феты, с ароматным базиликовым маслом, анчоусами и хрустящими луковыми чипсами. Подается с тартином. 

Запеченный перец с кремом из феты

Домашние куриные котлеты с нежным картофельным пюре и соусом сладкий чили.

Котлеты куриные с пюре из молодого картофеля 

Классический Цезарь с хрустящим айсбергом, пармезаном, сухариками и классическим с креветками

Цезарь с креветками 

Нежный кофейный напиток с молоком. 

Латте 300мл

Нежная и полезная каша на кокосовом молоке с соусом манго, свежими ягодами и кокосовой стружкой.

Каша рисовая с сезонными ягодами

Сладкая ягода и прохладная мята создают дуэт, который дарит ощущение свежести и легкости.

Лимонад малина-мята

Насыщенный вишневый чай в обрамлении изысканного букета специй: корицы, бадьяна, кардамона и гвоздики. 

Пряная вишня

Курица 100г

Нежное куриное филе с крем-суфле из цветной капусты, соусом терияки и брокколи.

Куриная грудка с кремом из цветной капусты

Классический Цезарь с хрустящим айсбергом, пармезаном, сухариками и авторским соусом с курицей

Цезарь с курицей 

Насыщенный кофе с молоком.

Флэт Уайт 

Лосось Слабосоленый 40г

Наша классика: две шпинатные вафли с нежным лососем, соусом голландез и идеальным яйцом пашот.

Вафли шпинатные бенедикт с лососем 

Микс салат 30г

Раф  300мл

Необычный вариант: картофельная вафля, сочный ростбиф, яйцо пашот и голландский соус.

Вафля картофельная бенедикт с росбифом

Калорий на весь день в одной тарелке: яичница, бекон, куриная колбаска, фасоль и жареные шампиньоны.

Английский завтрак 

Пармезан 14г

Американо 

Классический выбор для начала дня. Подаём яйца всмятку, лосось, авокадо и микс зелени с хрустящим тартином

Завтрак Клише

Томат 40г

Сбалансированный кофе, приготовленный методом фильтрации. 

Фильтр кофе

Хлеб зерновой 1шт

В основе кислотный фильтр на Руанде с добавлением коридиала, оттеняется сочным вкусом сливы. 

Сливовый фильтр

Ароматное блюдо на сковородке: томатная основа с перцем, яйца и свежая кинза. Подаём с поджаренным хлебом.

Шакшука

В основе кислотный фильтр на Руанде с добавлением кордиала, оттеняется сочным вкусом малины. 

Малиновый фильтр

Классический бамбл кофе на свежевыжатом апельсиновым соком и солёной карамелью.

Бамбл горячий 300мл

Кофе, приготовленный методом альтернативного заваривания через бумажный фильтр.

Home

Летнее сезонное меню